Кавуны ў слоіку на зіму — летні смак цэлы год 7

Інгрэдыенты:

• чатыры кіло кавуна,
• сумесь пахучых перцаў (чорны перац, ружовы перац, белы перац, зялёны перац),
• дзве сталовыя лыжкі цукру, чайная лыжка солі і чайная лыжка лімоннай кіслаты на кожны слоік,
• сталовая лыжка насення кропу,
• чайная лыжка харчовай соды,
• кіпень.

Гатаванне:

1. Ачысціце кавун з дапамогай соды і зубной шчоткі. Пасля прамыйце яго пад праточнай вадой і высушыце папяровым ручніком.
2. Нарэжце яго (не чысцячы) на невялікія кавалачкі і ўкладзіце ў чыстыя і сухія трохлітровыя слоікі.
3. Заліце кіпень у банкі, закрыйце і адстаўце ў бок пры пакаёвай тэмпературы на 15 хвілінаў.
4. Пасля зліце ваду, выкарыстоўваючы накрыўку з дзіркамі, і дадайце цукар, соль, лімонную кіслату, насенне кропу і перац.
5. Нарэшце, зноў заліце банкі кіпенем і закруціце вечка. Перавярніце банкі ўверх дном і загарніце іх у тоўстую коўдру або ручнік. Дайце кансервам пастаяць каля 20-24 гадзінаў. Гатова!

Такія кансервы можна захоўваць на працягу года ў халаднаватым і сухім месцы.

Nashaniva.com