Фота: BBC Food

Каб згатаваць тарт фламбэ, вам спатрэбіцца:

  • 250 грамаў прасеянай мукі + дадатковая мука для пасыпання
  • палова чайнай лыжкі солі
  • 150 мілілітраў халаднаватай вады
  • 2 сталовыя лыжкі алею
  • 160 грамаў вэнджанага бекону, нарэзанага на шкваркі
  • 250 грамаў самай тлустай смятаны ці густых вяршкоў
  • 1 вялікая цыбуліна, тонка нарэзаная
  • 250 грамаў сыру эменталь, груер ці гаўда (трэба нацерці яго)
  • паўтары чайныя лыжкі мускатнага арэху
  • соль і молаты чорны перац
  1. Змяшайце ў місцы муку і соль, дадайце туды ваду і алей і замясіце цеста. Пакладзіце яго на пасыпаную мукой працоўную паверхню і добра вымесіце. Раскачайце цеста ў два прастакутнікі.
  2. Каб згатаваць начынку, абсмажце скваркі на патэльні, пакуль з іх не выцячэ тлушч і яны не стануць залаціста-карычневымі. Высушыце шкваркі на ручніку ці папяровай сурвэтцы.
  3. Разагрэйце духоўку да 230 градусаў і высцяліце паперай для выпякання дзве вялікія бляхі. Пакладзіце на іх прамавугольнікі цеста.
  4. Размяркуйце па цесце смятану ці густыя вяршкі, пакідаючы без іх невялікі беражок цеста з краю. Раскладзіце па смятане ці вяршках цыбулю і шкваркі, добра пасыпце ўсё сырам. Прыпраўце соллю, перцам і мускатным арэхам.
  5. Выпякайце тарт 10—12 хвілін або пакуль аснова не стане хрумсткай, а сыр не пачне ісці булькамі. Выкладзіце тарт на драўляную дошку і разрэжце яго — можна выкарыстоўваць для гэтага нож для піцы.

    Да тарта добра пасуе зялёная салата.

Рэцэпт на выхадныя. Кіш з сыру і цыбулі — простая французская страва

Рэцэпт на выхадныя. Грушавы пірог з міндалём — італьянскі дэсерт

Рэцэпт на выхадныя. Фаршыраваныя баклажаны — класічны італьянскі сялянскі рэцэпт

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй ананімна і канфідэнцыйна?

0
День закладываний /oktyabr/11 / Адказаць
11.10.2022
эхх.. такі цікавы закусон, а ніхто не адзначыў... я адзначу) дзякуй.
а можа сёння нават і згатую... бекону няма, затое ёсць чырвоны сыр. прыгожа будзе
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзеру