Рецепт на выходные. Йоркширские пудинги с приправами и луком — хорошая праздничная закуска 4

Фото: BBC Food

Чтобы приготовить йоркширские пудинги с травами, вам понадобится:

• 150 грамм муки
• 1 чайная ложка сушеного шалфея (можно заменить на майоран или розмарин)
• 2 взбитых яйца
• 275 грамм молока (не берите обезжиренного)
• 1 столовая ложка свиного жира (можно заменить на масло)
• 1 большая луковица, порезанная на кружки
• соль

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Просейте муку в миску, добавьте щепотку соли и шалфей или другую специю. Сделайте углубление в середине горки и добавьте яйца. Начните взбивать яйца, постепенно смешивая их с мукой, потом постепенно влейте молоко. Другой вариант: Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Оставьте тесто на час.
3. Разложите жир по 12-ти формам для кексов. Поставьте в духовку и держите там формы, пока они не нагреются.
4. Налейте воду в небольшую кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте щепотку соли и лук, варите три минуты, потом слейте воду.
5. Разложите лук в формы и вылейте на него тесто — его должно быть ровно с краями форм. Выпекайте в течение 20 минут или пока пудинги не поднимутся и не станут золотистыми. Подавайте горячими.

Читайте также:

Думаете, что умеете чистить яйца правильно? Вот несколько лайфхаков, как упростить этот процесс

Тарт с кукурузными хлопьями — оригинальное использование привычного продукта

Рецепт на выходные. Лимонные кексы — простые, красивые, вкусные

Nashaniva.com