Рецепт на выходные. Банановый хлеб с лимоном — простой, но интересный десерт

Банановый хлеб — классический и довольно простой вариант выпечки. Освежим его: добавим к тесту немного лимона и имбиря, чтобы получить оригинальный и необычный вкус.

19.02.2023 / 10:20

Фото: limoneira.com

Чтобы приготовить банановый хлеб с лимоном, вам понадобится:

  1. Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Потом подготовьте форму для хлеба: немного смажьте ее маслом или выстелите бумагой для выпекания.
  2. Перемешайте до однородности муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и имбирь. Отставьте в сторону.
  3. Взбивайте размягченное масло, пока оно не станет однородным, с кремовой текстурой. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока текстура смеси не станет легкой и объемной.
  4. Немного взбейте яйца и добавьте их к масляной смеси. Перемешайте до однородности.
  5. Разомните бананы вилкой. Добавьте сметану, лимонный сок и цедру, перемешайте.
  6. Добавьте банановую смесь к яичной и перемешайте до однородности.
  7. Возьмите половину бананово-яичной смеси и добавьте ее к мучной смеси, немного перемешайте. Потом добавьте вторую половину смеси и перемешайте, но старайтесь слишком не мешать, так как иначе у вас может получиться очень твердая буханка.
  8. Вылейте тесто в форму, положите сверху тонкие ломтики лимона. Посыпьте сахаром и поставьте в духовку.
  9. Выпекайте хлеб 55—65 минут или пока нож, погруженный в центр, не будет выходить чистым. Охлаждайте хлеб около 20 минут перед извлечением его из формы. Готовую выпечку можно хранить в холодильнике в закрытом сосуде около недели.

Рецепт на выходные. Оладьи с бананом и беконом — интересное сочетание

Выбрасываете кожуру от банана? А зря

Рецепт на выходные: неожиданно интересный пирог из моркови

Nashaniva.com