2 месяца назад в Солигорске по адресу Козлова, 33б открылась новая кофейня под названием «Кава». Особенность заведения в том, что оно полностью белорусскоязычное. Если в Минске уже трудно кого-то удивить белорусскоязычным кафе, то вне столицы открытие таких заведений — новый тренд.
Как чувствует себя белорусскоязычный мелкий бизнес за пределами Минска, готовы ли наши люди к европейскому отдыху и как жители 100-тысячного промышленного города относятся к белорусскоязычному сервису? Эти вопросы «Наша Нива» обсудила с белорусскоязычной бариста солигорского кафе «Кава» Кристиной Самойловой.
НН: Кристина, как возникла идея создания белорусскоязычного кафе в Солигорске?
КС: На самом деле, это идея нашего директора Алексея. Ранее он сам работал барменом, но теперь у Алексея несколько различных направлений бизнеса. Можно сказать, что это была его принципиальная позиция — создать такой своеобразный островок белорусчины.
НН: Не боялись ли вы того, что идея себя не оправдает? Не боялся Ваш директор того, что солигорцы будут побаиваться ходить в белорусскоязычное учреждение?
КС: Абсолютно не боялись. Конечно, в столице проще сделать что-нибудь подобное. В больших городах концентрируется интеллигенция, много творческих личностей, которые более дружелюбно относятся к белорусскому языку. Соответственно, можно найти больше клиентов. Но я полагаю, что это неправильно. Должны развиваться и средние города (такие, как Солигорск), и небольшие городки. Как в Европе. Солигорск, как и другие подобные города, не должен быть на периферии. Мы хотим, чтобы «мягкая белорусизация» и другие позитивные процессы, которые сейчас происходят в Минске, не проходили мимо и нашего города. В некотором смысле это наша миссия.
НН: Насколько вообще кафе популярны среди жителей Солигорска?
КС: Довольно популярны. Рядом с нами находятся уже несколько кофеен, которые открылись относительно недавно. Поэтому конкуренция у нас высокая.
Раньше люди ходили в кафе просто на кофе. Сейчас кафе постепенно становятся местом для досуга, неформального общения, определенной атмосферы. Люди заходят к нам не только за кофе, но и чтобы почитать книжку, пообщаться за жизнь или даже в нарды поиграть. Происходит определенная «европеизация» в этой сфере и это не может нас не радовать.
НН: Наверное, некоторые заходят к вам не только кофе попить или книжку почитать.
КС: Да, здесь недалеко от нас есть продуктовый сетевой магазин. Рядом с ним иногда собираются любители других напитков.
НН: Кто чаще наведывается к вам, какие у вас клиенты? И как солигорцы относятся к белорусскоязычному сервису?
КС: Клиенты у нас самые разные. И молодежь, и пожилые люди. И мужчины, и женщины. И белорусскоязычные, и русскоязычные. Мы рады видеть каждого.
Что касается белорусского языка, то реакции бывают разные. В большинстве случаев люди относятся позитивно или нейтрально к моему белорусскому. Много людей спрашивают меня, почему я говорю по-белорусски. Но это не отрицательная реакция, здесь больше удивления и любопытства.
Если говорить о неадекватном и белорусофобском поведении некоторых клиентов, оно тоже есть, но в малом количестве. За 2 месяца работы я может трех таких встречала. Те, кто относился негативно к белорусскому языку, в качестве аргумента использовали ситуацию в Украине, говорили о «бандеровцах». Короче, ретранслировали бред российских СМИ и несли чушь. Один даже спросил меня: «А почему это Вы по-украински разговариваете?» Человек делает такие заявления, хотя, честно говоря, на лингвиста он не был похож. Скорее, на любителя крепких спиртных напитков. Но я повторюсь, что это единичные случаи.
Мы были готовы к тому, что в нашем обществе есть и такие белорусофобы. Конечно, они будут недовольны. Но мы не против того, что они не будут нашими клиентами. Для нас это не очень большая потеря.
НН: Но бояться переходить на белорусский язык предпринимателям и бизнесменам не стоит?
КС: Бояться точно не стоит! Во-первых, как минимум вы ничего не потеряете. Поверьте, большинство людей дружелюбно к этому отнесется. Во-вторых, это прекрасная возможность сделать что-то полезное для себя, своего окружения и своей страны.
