Цены на сливочное масло на европейском рынке достигли рекордных уровней.
Масло — в дефиците. Его популярность у потребителей возросла, после того как диетологи его реабилитировали, а маргарины на основе пальмового масла, наоборот, вышли из моды. Между тем производство молока в Европе в последние годы не поспевало за ростом спроса на молочные продукты.
К тому же, производство масла в Европе в 2017-м упало на 5% после либерализации рынка и отмены дотаций фермерам.
В итоге цена масла на оптовом рынке ЕС достигла 7283 долларов за тонну (приблизительно 2,85 белорусского рубля в пересчете на 200 граммов).
Если учесть наценку торговых сетей, белорусское масло на полках пока еще дешевое. Поскольку рынок масла глобальный, вероятно, цены на масло в Беларуси также подрастут.
Уже сегодня «Евроопт» предлагает 180 г 65-процентного масла поставского производства за 2,09 рубля. Дорогое 72%-е волковысское (180 г) стоит 2,69 рубля. В большинстве небольших магазинов цены еще выше.
Всего на сегодня цена масла варьируется от 2,3 до 3,5 рубля в пересчете на 200-граммовую пачку.
Если сравнивать с чеками двухлетней давности, то окажется: масло стоило тогда 1,58—2,2 рубля. Таким образом, рост цены составил около 50% за два года.
