Сегодня мы покупаем его в магазинах и на разлив — так и пьем, в чистом виде. Не все знают, что если добавить в квас немного других ингредиентов, то можно приготовить вкусный коктейль.
Вместе с квасом «Хатні» и барменом бара «На пляже» экспериментируем с ингредиентами и предлагаем вам пять летних коктейлей на основе кваса. Понравятся как взрослым, так и детям — проверено.
В качестве неподкупных дегустаторов выступят Валерия Кулак и ее 5-летняя дочь Ксюша. Чтобы попасть на нашу квасную вечеринку, семья преодолела неблизкий путь из Витебска в Минск: Кулаки живут там у родственников, пока достраивается их новый дом под Минском.
Ксюше не привыкать выступать в качестве модели: она не раз принимала участие в рекламных съемках детской одежды.
Рецепт № 1: Черная корова
Вам понадобится:
- квас «Хатні Цёмны», 250 мл;
- ванильное мороженое, 50 г;
- шоколадный сироп, 1 ст. л.
Смешиваем все ингредиенты в одной посуде. При желании — достигаем более однородной консистенции в блендере. Разливаем по чашкам. Можно добавить льда.
За счет отсутствия красителей и ароматизаторов квас «Хатні» в качестве основы для коктейлей подходит идеально: натуральные составляющие не перебивают вкус других ингредиентов, такие напитки можно смело предлагать детям.
Мнение дегустаторов:
— Ого, будто бы кто-то квасу налил! — говорит Ксения. На вкус девочки, которая любит сладкое, напиток кисловатый, но если добавить побольше мороженого, то ей бы понравилось больше.
— А мне на вкус напоминает какой-нибудь пирог вроде шарлотки. Подогреть бы и сделать его теплым — получится отличный коктейль на зимние праздники, — добавляет Валерия.
Рецепт № 2: Яблочный
Вам понадобится:
- квас «Хатні Цёмны», 150 мл;
- яблочный сок, 50 мл;
- корица;
- мед по вкусу.
Перемешиваем и разливаем по бокалам.
Валерия говорит, что коктейль получился ни чем не хуже популярных алкогольных напитков. Вкусно и безвредно для организма. Ксеня высоко оценила сочетание своего любимого яблочного сока с квасом и поставила второму коктейлю жирный лайк.
Рецепт № 3: Квасная сангрия
Вам понадобятся:
- квас «Хатні спраўны», 250 мл;
- нектарин;
- яблоко;
- лимон;
- апельсин;
- мята;
- мед.
Фрукты нарезаем ломтиками, добавляем несколько листиков мяты, мед по вкусу. Заливаем все это буйство красок и запахов квасом и даем настояться приблизительно час. После этого можно дополнительно охладить напиток льдом.
В волшебных руках шеф-бармена «На пляже» Вячеслава Половца в финальном виде коктейли выглядят как предмет искусства.
Что думают наши дегустаторы?
— Очень свежий насыщенный вкус. Действительно напоминает легкую сангрию или лимонад. Классно утоляет жажду.
Рецепт № 4: Мятный коктейль с клубникой
Вам понадобится:
- квас «Хатні Цёмны», 250 мл;
- мята;
- клубника;
- лед.
Нарезаем клубнику. Заливаем квасом и добавляем в напиток мяту по вкусу. Готово!
Мать и дочь говорят:
Сочетание кваса и мяты дает невероятно освежающий эффект. Клубника — одна из самых любимых ягод Ксении, поэтому этот коктейль сразу вошел в топ и был выпит почти до дна. Все фанаты клубники высоко оценят этот рецепт.
Рецепт № 5: Черничные ночи
Вам понадобится:
- квас «Хатні Цёмны», 200 мл;
- черника (в сезон рекомендуем заменять ее смородиной, вкус получится еще более ярким и насыщенным);
- листики мяты.
Немного размять ягоды, чтобы выделился сок. Залить их квасом. Мяту кладем по вкусу.
Слово дегустаторам:
Ксеня: Коктейль с черникой как по мне самый вкусный. И с клубникой тоже!
Лера: Мне тоже понравились последние варианты. А еще вкусным был напиток с яблочным соком. Короче, это моя тройка победителей.
Попробуйте и вы поэкспериментировать! Почувствуйте себя барменом и выберите свой рецепт, который станет палочкой-выручалочкой на встречах с друзьями. Расскажите нам в комментариях, какой коктейль особенно понравился вашей семье.
Партнерский материал вместе с квасом «Хатні».
Благодарим бар «На пляже» за помощь в организации фотосъемки.
