В мае «Инклюзивный бариста» открылся на Романовской Слободе, 8. Теперь же горячие напитки готовят и на улице Интернациональной, 36.
Работники кафе — люди с инвалидностью. У директора Васи синдром Дауна, но это не мешает ему справляться с менеджерской работой. Ведение инстаграма — тоже за ним. В белой сорочке и галстуке, с черным портфелем в руке, Вася, кажется, полностью освоился на руководящей должности.
На стаканчиках — краткая история каждого из сотрудников. Например, бариста Наталья Астанина совершила уже 10 прыжков с парашютом с высоты в 10 тысяч метров! Для тех, кому это необходимо, есть стаканчики со шрифтом Брайля.
Курсы бариста — их продолжительность составляет три недели — организовывала сама кофейня.
«У нас до этого был большой проект: я два года ездил по всей Беларуси и обучал профессии бариста. Я знаю более 50 потенциальных работников. Но они не могут работать в местных кофейнях, их не берут, так как сомневаются. Нет доступной среды», — объясняет ситуацию собственник заведения Саша Авдевич.
Он признается, что достать оборудование было очень сложно. Все столы с ящиками и полочками делались под заказ.
«Здесь надо каждый сантиметр рассчитывать. Представители поставлявшей оборудование итальянской фирмы похвалили: «Вы придумали стол, регулируемый по высоте? Прикольно!» — вспоминает Саша Авдевич.
На запуск первой точки Саша Авдевич потратил деньги, отложенные на кругосветное путешествие. И не пожалел. «Мы настолько успешны, что я могу платить зарплаты сотрудникам, развиваться и заказывать новые позиции», — отмечает парень. От замысла до открытия второго кафе прошел всего месяц.
Бизнес-партнером стала компания А1. В этом же помещении, где изначально была продумана безбарьерная среда, расположен фирменный магазин сотового оператора.
«Это партнерство, не благотворительность, — подчеркнул начальник отдела корпоративных коммуникаций компании Николай Бределев. — После того, как журналисты узнали о планах создать в Минске такое уникальное место, мы получили сразу несколько предложений о сотрудничестве и с радостью откликнулись на предложение Альфа-Банка взять на себя банковский сервис в новом кафе. Вообще, этот кейс для нас — экспериментальная возможность соединить бизнес, большой и маленький, которые объединяет общая цель — инклюзивное общество».
