Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 нарезанные красные луковицы
  • если любите остроту — 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • небольшой пучок кориандра (вы знаете его еще как кинзу), причем немного листьев покрошите отдельно
  • помидоры свежие или консервированные, лучше такие, которые без кожи — особенно вкусно, если черри
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • яйца — по количеству едоков

Первый шаг

Разогрейте масло в сковороде, лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра обжаривайте в течение 5 минут до мягкости. Добавьте помидоры и сахар, затем на малом огне доведите соус до загустения, это примерно займет 8-10 минут, не забывайте помешивать блюдо.

Большой ложкой сделайте 4 впадинки в соусе, затем разбейте по яйцу в каждую выемку. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не будут такими, какими вы любите их есть. Посыпать листьями кориандра и подавать с хрустящим хлебом, а лучше с питой, чтобы можно было макать ее кусочки в соус.

Приятного аппетита!

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера