Krynica: BBC Food.

Krynica: BBC Food.

Kab zhatavać kurynaje kary, vam spatrebicca:

  • trochi cybuli — hałoŭkaj abo zialonaj,
  • 3 hałoŭki časnaku,
  • 2 čajnyja łyžki aleju,
  • 200 hramaŭ tamataŭ va ŭłasnym soku (kali ŭ vas ich niama, možacie zamianić ich na trochi mienšuju kolkaść tamatnaj pasty),
  • 2 čajnyja łyžki prypravy kary,
  • 1 čajnaja łyžka mołataha imbiru,
  • 400 hramaŭ kurynaha miasa biez kostki i biez skury,
  • 100 mililitraŭ naturalnaha johurtu nakštałt hrečaskaha dla padačy,
  • sol,
  • pierac,
  • 200 hramaŭ doŭhaziernievaha rysu.
  1. Tonka narežcie cybulu. Kali robicie ź zialonaj — častku pakińcie dla padačy stravy. Pačyścicie časnok i pasiačycie jaho. Razahrejcie u vialikaj kastruli alej na siarednim ahni i smažcie ŭ joj cybulu i časnok na praciahu niekalkich chvilin. Dadajcie tamaty, parašok kary i mołaty imbir. Tušycie sumieś jašče 3—4 chviliny. Jak vadkaść u kastruli zusim vyparycca, dadajcie krychu vady.
  2. Pamiaścicie kurynaje miasa ŭ kastrulu z tamatami, pasalicie i tušycie 5 chvilin. Sačycie za tym, kab kuryca była całkam pakrytaja sumieśsiu. 
  3. Dadajcie 250 mililitraŭ vady i daviadzicie da kipieńnia. Varycie na małym ahni 10—15 chvilin ci da hatoŭnaści kurycy.
  4. Pakul varycca vaša kary, paralelna pryhatujcie rys. Pramyjcie jaho pad chałodnaj vadoj, kab vydalić lišni krachmał. Pamiaścicie rys u kastrulu i dadajcie čystuju vadu — jaje treba amal u dva razy bolš, čym rysu. Daviadzicie rys da kipieńnia, potym zbaŭcie ahoń, nakryjcie rys viečkam i varycie jaho 10 chvilin. Zdymicie kastrulu z ahniu i pakińcie rys nakrytym jašče na 10 chvilin, za hety čas jon kančatkova pryhatujecca.
  5. Zdymicie kary z ahniu i dadajcie da jaho johurt. 

Smačna jeści!

Čytajcie taksama:

Recept na vychadnyja. Pasta bolognese. Makarona z kłasičnym bałonskim sousam

Recept na vychadnyja: biezdakorny vienhierski sup-hulaš, jaki niemahčyma sapsavać

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj ananimna i kanfidencyjna?