Recept na vychadnyja. Kieks z buraka — niezvyčajna i niečakana smačna 3

Fota: BBC Food

Kab zhatavać burakovy kieks, vam spatrebicca:

• masła ci alej dla zmazvańnia formy
• 225 hramaŭ muki
• pałova čajnaj łyžki charčovaj sody
• 1 čajnaja łyžka razrychlalniku (biez horki)
• pałova čajnaj łyžki mołataj karycy
• 180 hramaŭ aleju
• 225 hramaŭ cukru
• 3 jajki (adździalicie žaŭtki ad białkoŭ)
• 150 hramaŭ syroha ačyščanaha buraka
• sok pałovy limona + trochi limonnaha soku dla hłazury
• 75 hramaŭ razynak
• 75 hramaŭ roznaha nasieńnia (naprykład, nasieńnie słaniečniku, harbuza i lnu)
• 8 stałovych łyžak cukrovaj pudry
• mak dla ŭpryhožvańnia (kali majecie)

1. Razahrejcie duchoŭku da 180 hradusaŭ. Padrychtujcie dla kieksa prastakutnuju formu i vyścielicie jaje papieraj dla vypiakańnia.
2. Prasiejcie razam muku, sodu, razrychlalnik i karycu.
3. Uźbivajcie miksieram alej i cukar, pakul jany dobra nie źmiašajucca. Potym uvodźcie ŭ hetuju sumieś žaŭtki pa adnym i pieramiešvajcie masu paśla kožnaha dadavańnia. Natrycie burak na bujnoj tarcy i ŭmiašajcie jaho ŭ jaječnuju sumieś, potym dadajcie tudy ž sok pałovy limona, razynki i nasieńnie. Uźbivajcie, pakul sumieś nie stanie adnarodnaj.
4. Praciahvajcie pavolna ŭźbivać miksieram jaječnuju sumieś i adnačasova z hetym dadavajcie ŭ jaje sumieś muki z sodaj i razrychlalnikam.
5. Uźbivajcie białki amal što da stadyi ćviordych pikaŭ. Akuratna ŭmiašajcie ich u ciesta z dapamohaj mietaličnaj łyžki (ale sačycie za tym, kab sumieś atrymałasia jak maha bolš adnarodnaj). Vylicie sumieś u formu dla kieksa i vypiakajcie jaho 50—55 chvilin, pryčym praz 30 chvilin paśla pačatku vypiakańnia nakryjcie kieks folhaj. Praviercie hatoŭnaść kieksa z dapamohaj špažki: jon pavinien być tolki krychu vilhotny ŭnutry. Pakińcie kieks u formie na 20 chvilin i potym dastańcie jaho, kab kieks achaładziŭsia.
6. Kab zhatavać hłazuru, prasiejcie ŭ misku cukrovuju pudru i dadajcie tuju kolkaściu limonnaha soku, jakaja nieabchodnaja, kab hłazura pavolna ściakała pa kieksie (to-bok prykładna try čajnyja łyžki). Pieramiašajcie hłazuru, kab u joj nie zastałosia kamiačkoŭ, apyrskajcie joj kieks i pasypcie jaho makam. Pakińcie kieks nastajacca pierad padačaj.

Recept na vychadnyja. Hrušavy piroh ź mindalom — italjanski desiert

Recept na vychadnyja. Miasny chleb — niezvyčajnaja strava, a lohka hatujecca

Recept na vychadnyja. Pirožnyja paštejš — vizitnaja kartka partuhalskaj kuchni

11

0

0

1

0

4

Nashaniva.com