Холодный кофе «Руанда нюнгве». Источник: regions.by

Кофе в бутылки разливают в кафе каждое лето с 2018 года. Не разливали только в 2021 году.

«Перед тем, как закупорить бутылку, кофе настаивают в холодной воде в течение 12 часов часов и более», — рассказал Дмитрий Захарко.

Процесс приготовления происходит без давления и высокой температуры. Кофе находится в тишине и просто настаивается.

Вкус будет разный, так как зерно будет меняться

В этом году в стеклянные бутылки разлили кофе сорта «Руанда нюнгве (nyungwe)». Но это зерно в Гродно уже закончилось, добавил Захарко. Поэтому дальше в кафе планируют работать с другими сортами. «Тоже «Руанда», но уже другая», — сказал Дмитрий.

«Такой кофе пользуется популярностью среди тех, кто стремится попробовать что-то новое и качественное», — считает Дмитрий.

Ранее кофе cold brew в стеклянных бутылках 0,33 л предлагали летом также в кафе «Наше место».

Клас
9
Панылы сорам
Ха-ха
3
Ого
Сумна
Абуральна
1

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера