Фото: BBC Food

Чтобы приготовить печенье с белым шоколадом, вам понадобится:

  • 130 граммов масла,
  • 150 граммов сахарной пудры,
  • 100 граммов сахара, лучше коричневого,
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта,
  • 1 большое яйцо + 1 яичный желток,
  • 275 граммов муки,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • половина чайной ложки пищевой соды,
  • половина чайной ложки соли (лучше брать мелкую соль),
  • 220 граммов мелко нарезанного шоколада.
  1. Возьмите масло (чтобы теплое было, мягкое), сахар и ваниль и с помощью миксера или другим способом взбивайте их вместе 3—4 минуты, пока смесь не посветлеет и не станет по консистенции как взбитые сливки. Добавьте яйцо и желток и взбивайте смесь еще минуту, пока она не станет однородной. Добавьте муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешивайте смесь на низкой скорости до однородного состояния, потом добавьте в нее белый шоколад и снова все осторожно перемешайте.
  2. Застелите большой противень бумагой для выпекания. С помощью обычной ложки или ложки для мороженого разделите тесто на 14 шариков и выложите их на противень. Оставьте тесто в холодильнике на 3 часа или, в идеале, на ночь. Если очень спешите, можно поставить тесто в морозильную камеру на 15 минут, но такой вариант хуже.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте печенья партиями по 5—6 штук и оставляйте между ними на противне достаточно места — при выпекании они увеличиваются в размерах. Выпекайте печенье по 12—14 минут, пока края не станут твердыми, середина при этом пусть остается немного мягкой, она затвердеет после приготовления. Перед подачей печенье нужно немного охладить.

Рыба-фиш, гусиные шейки и пирожные ежики: Михля Синаевна и ее кухня

Самый опасный сыр в мире, внутри которого свиваются живые личинки: вот где его найти

Клас
6
Панылы сорам
2
Ха-ха
Ого
Сумна
1
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера