Арбузы в банке на зиму — летний вкус целый год 7

Ингредиенты:

• четыре килограмма арбуза,
• смесь ароматных перцев (черный, розовый, белый, зеленый),
• две столовые ложки сахара,
• чайная ложка соли и чайная ложка лимонной кислоты на каждую банку,
• столовая ложка семян укропа,
• чайная ложка пищевой соды,
• кипяток.

Приготовление:

1. Очистите арбуз с помощью соды и зубной щетки. После промойте его под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте его (не очищая) на небольшие кусочки и вложите в чистые и сухие трехлитровые банки.
3. Залейте кипяток в банки, закройте и отставьте в сторону при комнатной температуре на 15 минут.
4. После слейте воду, используя крышку с дырками, и добавьте сахар, соль, лимонную кислоту, семена укропа и перец.
5. Наконец, снова залейте банки кипятком и закрутите крышку. Переверните банки вверх дном и заверните их в толстое одеяло или полотенце. Дайте консервам постоять около 20—24 часов. Готово!

Такие консервы можно хранить в течение года в прохладном и сухом месте.

Nashaniva.com