Фото: BBC Food

Чтобы приготовить боксти, вам понадобится:

  • 500 грамм картофеля, натереть
  • 500 грамм холодного картофельного пюре
  • 420 грамм муки
  • 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
  • 1-2 столовые ложки растопленного масла
  • соль и молотый черный перец
  • 200 грамм молока
  • 1-2 столовые ложки масла
  • 8-12 ломтиков копченого бекона
  • кленовый сироп (по желанию)
  1. Заверните тертую картошку в чистое кухонное полотенце и хорошо отожмите ее, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  2. Переведите картошку в миску, добавьте холодное пюре и перемешивайте, пока все хорошо не смешается.
  3. Добавьте к картофельной смеси муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Вмешайте в смесь растопленное масло, приправьте солью и молотым черным перцем.
  4. Понемногу добавляйте в смесь молоко, перемешивая смесь после каждого добавления. Вы должны получить густое и тяжелое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного молока. Отставьте тесто в сторону.
  5. Возьмите большую сковороду и разогрейте в ней масло. Положите в сковороду бекон и жарьте 6-8 минут или пока ломтики бекона не станут хрустящими и золотисто-коричневыми с обеих сторон. Извлеките бекон из сковороды и положите его на бумажное полотенце, чтобы из бекона слилось масло.
  6. В то же масло, в котором жарился бекон, положите по ложке картофельного теста. Оставляйте достаточно свободного места, ведь тесто будет растекаться. Жарьте боксти на среднем или сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и тертая картошка не приготовится. Извлеките боксти из сковороды, отложите их на бумажное полотенце и храните в тепле, тем временем повторите процесс с остальным тестом.
  7. Можно жарить боксти и просто на масле или сале, не обязательно на беконе. Но бекон добавляет, конечно, вкуса.
  8. Когда будете подавать боксти, положите около каждой порции один-два ломтика жареного бекона. Можно дополнительно полить боксти кленовым сиропом.

Рецепт на выходные: пастуший пирог

Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт

Рецепт на выходные. Традиционный английский пирог старгейзи — блюдо, которым вы точно удивите

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

0
Вераснёвы вожык / Ответить
25.09.2022
Мне такія боксці раней бацкі кожную нядзелю рабілі). Толькі бекон маленькімі лустамі крышылі. Бацкоў ужо няма(, пойду зраблю сам, дзякуй за рэцептуру, шаноўныя!
0
Драцянік / Ответить
25.09.2022
Гэта не дранікі, не кашчунствуйце. Дранікі - гэта толькі дранікі, і больш нічога. А боксці - гэта боксьці, і ня трэба нічога даплятаць ды мяшаць адно з адным. Увогуле тое боксьці, нейкая абракадабра з усяго, што за тыдзень не даелі... Дарэчы, дранікі таксама можна выпякаць на ўсю патэльню. Некалі на вёсцы такія пяклі, потым закручвалі ў іх гарачыя скваркі ды спажывалі.
0
хх / Ответить
25.09.2022
нейкая абракадабра з усяго, што за тыдзень не даелі , калі вам так жонка гатуе (тыпу - будешь есть или можно выбросить?), гаротны, то гэта не значыць, што так робяць усе
Показать все комментарии/ 20 /
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера