Фото: BBC Food
Чтобы приготовить грибные кростини, вам понадобится:
- 8 столовых ложек оливкового масла
- 2 зубкчика чеснока: один из них нужно очистить, второй — мелко порубить
- щепотка молотого перца чили или молотого красного перца
- 400 граммов грибов
- 1 столовая ложка порубленной свежей или сушеной петрушки
- 1 столовая ложка порубленного свежего или сушеного майорана
- соль и молотый черный перец
- 8 кусков черного или серого хлеба
- Разогрейте в сковороде 6 столовых ложек оливкового масла. Жарьте нарезанный чеснок, пока он не приобретет золотой цвет, добавьте перец и грибы и жарьте еще две-три минуты или до готовности.
- Добавьте к грибам петрушку и майоран, приправьте солью и черным перцем.
- Поджарьте хлеб с обеих сторон. Немножко натрите каждый кусочек с обеих сторон зубчиком чеснока и смажьте оливковым маслом, которое у вас осталось. Если нужно, порежьте кусочки хлеба на отдельные порции. Выложите на хлеб грибы и подавайте.
Читайте также:
Грибы — здоровая пища? Вот что говорит диетолог
Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт
Вяленые помидоры в домашних условиях. Проверенный рецепт!
Чтобы приготовить кулебяку из дрожжевого теста, возьмите: 100 г. муки 5 г. дрожжей 1 стакан молока 2 яичных желтка чайную ложку соли столовую ложку сахара Скушайте все это, тщательно чередуя. Через час кулебяка будет готова.