Фото: BBC Food

Чтобы приготовить фриттату со сладким перцем, вам понадобится:

  • 40-50 миллилитров масла
  • 400-500 грамм желтых и красных перцев, очищенных и нарезанных на полоски. Но будет вкусно и с одним перцем или половинкой
  • 1-2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 6 яиц
  • соль и молотый черный перец
  1. Разогрейте масло в сковороде. Жарьте на ней полоски перца, время от времени перемешивая их, пока края полосок не карамелизируются. На это потребуется около 10 минут.
  2. Добавьте чеснок и жарьте овощи дальше на среднем огне, пока они не приготовятся (будьте внимательны, чтобы не сжечь овощи). Добавьте уксус и жарьте еще немного, пока жидкость не испарится. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, при этом оставьте перец в сковороде.
  3. Разбейте яйца в большую миску, перемешайте их и приправьте солью и перцем.
  4. Верните сковороду с перцем на огонь, добавьте в нее масла и влейте яйца. Жарьте фриттату, иногда помешивая ее с помощью шпателя, пока на нижней части фриттаты не появится корочка. Вам понадобится около 5 минут.
  5. Накройте сковороду большой тарелкой и быстро переверните на нее фриттату. Перенесите ее обратно в сковороду, но в этот раз корочкой наверх, и жарьте еще 5 минут, пока другая ее сторона не приобретет коричневый оттенок. Нарежьте на куски и подавайте фриттату горячей или холодной с салатом на ваш вкус.

Читайте также:

Как приготовить идеальные макароны? Вот правила, которыми руководствуется каждый итальянец

Рецепт на выходные. Лимонные кексы — простые, красивые, вкусные

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

2
палавінка без перца / Ответить
10.12.2022
слухайце, ну вы працягваеце здзеквацца?
я не пра рэцэпты і пра іх падачу - яны класныя.
а пра... ну якія перцы? якія перцы? вы ў магАзіне ці былі?
у магазіне не для багатых, а для бедных. былі? а для зусім бедных былі? бабулькі (і не толькі бабулькі) корпаюцца у Светофоре ў скрынях гнілых таматаў, намагаючыся там выбраць што...
якія перцы?
0
oX-Xo / Ответить
10.12.2022
Vo heta vo ja zjeū by...
0
уху / Ответить
10.12.2022
под рюмку рашэн водка и песни магомаева ну или... лепса
Показать все комментарии/ 17 /
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера