Фото с сайта netcostmarket.com
«Это же обычные драники!»
«А моя мама так готовила «бабку»!»
«Вот что придумали: самые обыкновенные коржики из школьного буфета».
Подобное удивление можно понять, когда человек впервые слышит о латкесе, кугеле и земелах.
Известно, что еврейская община, в какой бы части мира она не находилась, всегда была очень закрыта. Но даже несмотря на это, в ее кухню — в способы готовки и набор продуктов — неизменно проникали традиции местного населения. Беларусь — не исключение из этого правила.
В этом году совместно с историком и кулинарным этнографом Алесем Белым белорусско-еврейский фестиваль подготовил гастрономически-историческую викторину: 12 вопросов о том, почему еврейское «кишке» вовсе не кишка, какое еврейское блюдо было в меню на «Титанике» и о чем пелось в популярном rock-n-roll хите 50-х?
Вы не только сможете проверить свои знания об особенностях белорусско-еврейской кухни, но также узнаете много новых и необычных фактов. Уверены, что вопросы заставят вас хорошо задуматься.
Желаем удачи и не забудьте поделиться результатами теста с друзьями, ну и с мамой, конечно.
Викторина — часть 3-го белорусско-еврейского фестиваля, по традиции приуроченного к празднику Ханука. В этом году он пройдет в необычном формате: организаторы, Центр белорусско-еврейского культурного наследия, решили провести несколько встреч в разных странах, чтобы дать возможность увидеть друг друга и почувствовать единство вопреки разобщенности. А также вспомнить ту глубокую историю, которая объединяет белорусских евреев и связывает их с мировой культурой.
Подготовлено много интересных проектов в Тель-Авиве, Вильнюсе, Варшаве, Лондоне и онлайн на платформе фестиваля: https://belarusianjewish.com.
а. 04.2011 (расследвання тэракту ў мінскім метро ізраільскімі спецамі)
б. 2022 (абыходжання з боку ізраіля з украінскімі бежанцамі)