1,25—1,5 kh jałavičyny, 1 abo 0,5 kurycy, 200 h šynki, 0,5 francuzskaj bułki, 100 h masła, 2 łyžki muki, 25 h sałodkaha mindalu, 10 žaŭtkoŭ, 0,5 šklanki vina, 1—2 cybuli, 2—3 morkvy, 1—2 piatruški, 0,5 sieldereju, 0,5—1 parej, sol.
Kareńnie narezać toŭsta, masła rastapić, dadać muku, prasmažyć, dadać da kareńnia. Kurycu razrezać na niekalki častak, dadać mindalnyja arechi, rastoŭčanyja ŭ stupcy ź nievialikaj kolkaściu vady. Zvaryć z hetaha bulon. Šynku drobna narezać, źmiašać ź ciortaj bułkaj i žaŭtkami, zalić bulonam, prakipiacić pad kryškaj, prapuścić praź sita i padavać na stoł. Da hetaha supu padajucca hrenki ci klocki; možna taksama dadać u sup vino.
Z knihi «Vialikalitoŭskaja (biełaruskaja) kucharka», vydała M. Stankievičycha ŭ Ńju-Jorku (1959). Padrychtavała da publikacyi NB
