Фото Depositphotos.com
Аббатство Сито неподалеку от Дижона обычно продает сыры только в рестораны или посетителям магазина на собственной территории. Но пандемия закрыла рестораны, и от этого в погребах монастыря теперь зависли 4 тысячи сыров общим весом 2,8 тонны, пишет The Guardian.
Брат Жан-Клод, который в монастыре занимается продажами, утверждает, что объем реализации сыров снизился в два раза и монахам нужно освобождать склады, а французские рестораны закрыты с 30 октября.
Монахи обратились к интернет-стартапу Divine Box, который продает произведенные в аббатствах продукты. Их целью было продать до вторника как минимум тонну сыров, но оказалось, что заказов уже сделано на две тонны.
Сыры из аббатства получили серебряную медаль на прошлогодней выставке пищевых продуктов и напитков в Лионе, которая является особо значимой для французской кулинарной культуры.
