Поджаренный хлеб с морковью и творожным сыром 9

Фото: lifewaykefir.com

Чтобы приготовить брускетты с морковью и сыром, потребуется:

• 1 пучок моркови — очистите и разрежьте каждую морковь вдоль, затем снова вдоль и пополам
• 1 буханка вашего любимого хрустящего хлеба, нарезанная ломтиками толщиной 2,5—3 см
• сыр рикотта 200 г
• ¼ чайной ложки тмина
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка масла + еще немного для хлеба
• петрушка (если любите)

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 220℃.
2. Смешайте сухие приправы в небольшой миске.
3. Выложите примерно 6 ломтиков хлеба на противень и слегка смажьте верх оливковым маслом.
4. Выпекайте около 10 минут до золотистого цвета и выложите на тарелку.
5. Когда хлеб будет готов, используйте этот противень для запекания моркови (или вы можете делать все одновременно, тогда используйте другой противень).
6. Выложите морковь на противень и смешайте с половиной сухих приправ и маслом.
7. Запекайте до золотистого цвета и легкого подрумянивания около 15 минут.
8. Намажьте хлеб рикоттой и сверху выложите морковь.
9. Сверху посыпьте остальными приправами.
10. В завершение добавьте немного масла и свежей петрушки для украшения.

Больше рецептов:

Рецепт на выходные. Грибные кростини — простая, но необычная закуска

Тартар из запеченных овощей — альтернатива популярной мясной закуске из сырого фарша

Сырники из рикотты. Рецепт и подсказки, как готовить

Nashaniva.com